Quinta Do Romeu Reserva Tinto 2020 Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet A mistura de castas do

A mistura de castas do campo na vinha centenária dá a Gauvé um perfil único e irreplicável

seguindo-se duas semanas em curtimenta

situada na região das Highlands

ideal para harmonizar com carnes vermelhas ou pratos mais robustos

Foram depois enviados para depósitos inox com temperatura controlada

Quinta Do Romeu Reserva Tinto 2020 Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet A mistura de castas doQuinta do Romeu Reserva TintoVinificao: Vindima manual para pequenas caixas. Seleco manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Fermentao com leveduras indgenas em lagares de granito. Macerao ps fermentativa. Estagiado em barricas e pipos de carvalho com tosta leve, maioritariamente usados, durante 14 meses. Vinho no filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depsito. Uvas provenientes de agricultura