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Petit Verdot und einen Hauch Cabernet Franc
Werden zum Käse Gelees wie etwa Quittengelee oder gar Honig gereicht
Auf etwa 52 Hektar Rebfläche vereinen sich Cabernet Sauvignon (55 %)
Der Jahrgang 2018 präsentiert sich kraftvoll und vielschichtig
als Aperitif oder auf der Terrasse – »Proxy C« passt immer
2016 Jakob Jung Pinot Sekt Brut Nature tier:105867 Petit Verdot und einen HauchManche Schaumweine werden fr den schnellen Genuss gemacht. Andere entstehen mit einer Geduld, die heute nur noch wenige Betriebe aufbringen. Der Pinot Brut Nature von Jakob Jung gehrt eindeutig zur zweiten Kategorie. Mehr als sechs Jahre verbrachte dieser Sekt auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde eine Reifezeit, die selbst im internationalen Vergleich bemerkenswert ist und ihn in die Nhe groer Prestige Cuves rckt. Die Cuve aus Sptburgunder und
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