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cioccolato fondente 7% (zucchero
e ventilato ad intervalli di dieci minuti circa a temperatura ordinaria
Più a lungo si polimerizza questa base
Il risultato ottenuto è strepitoso
La particolarità delle albicocche di varietà "Pellecchiella" risiede nella spiccata dolcezza e dalla polpa particolarmente succosa
La Torta di Rose - 650g YSL cioccolato fondente 7% (zuccherointerpreta la Torta di Rose, dolce tipico mantovano, amato anche nella nostra Verona. Lincontro del lievito madre con la morbidezza del burro e la granulosit dello zucchero dona leggerezza ad un impasto profumato di arancia e vaniglia. La Torta di Rose trova la sua massima espressione di bont nell essere servita calda, come appena sfornata, con una crosticina croccante e un cuore soffice e delicato. Unesperienza di assaggio straordinaria. Informazioni
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